|
|
Prei-brocolli Taart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 stengels prei van normaal formaat, 200 gr. broccoli, 125 gr. creme fraiche, 1 ei, 1 pakje bladerdeeg, 2 dikke plakken ham, gerapste kaas, wat water.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 graden. Groenten schoonmaken en fijn snijden en in een bodempje water bijna gaarstoven. Springvorm invetten en bekleden met het bladerdeeg, houdt 2 plakjes bladerdeeg apart. Snijd de ham in kleine stukjes.
Bereidingswijze:
Doe de prei, broccoli en ham in de springvorm. Klop het ei ongeveer 1 minuut met de garde los, klop de creme fraice door het ei tot er geen klontjes meer zijn. Creme Fraice/eimengsel over de prei/broccoli/ham heen gieten. De overige 2 plakjes bladerdeeg in reepjes snijden en over de vulling heen leggen. De bovenkant insmeren met het restje ei/creme fraice. Oven op 180 graden in ongeveer drie kwartier bruin bakken.
|
|
|